Повар-бригадир

Повар-бригадир контролирует качество сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных норм.

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности столовой.
• Обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания, требуемого ассортимента и качества.
• Контроль и соблюдение правил личной гигиены.
• Обеспечение высокого уровня эффективности производства.
• Внедрение новой техники и технологии, прогрессивных норм и правил личной гигиены;
• Обеспечение рабочих мест в соответствии с требованиями норма охраны труда и производственной санитарии.

• Опыт управления предприятием общественного питания.
• Знание отчетности.
• Опыт работы повара не менее 5 лет.
• Умение организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществление рациональной организации технологического процесса.
• Грамотная расстановка кадров.
• Умение работать в режиме многозадачности.

• Вахта 45\45, трудоустройство согласно ТК РФ.
• Официальное трудоустройство, своевременная белая з/плата.
• Оплачиваемая обсервация и стажировка.
• Спец. одежда и комфортные условия проживания предоставляются.
• Доставка до месторождения за счет работодателя из г.Новосибирска.
• Ежегодный медицинский осмотр за счет работодателя.
• Льготное питание.
• Оплачиваемый отпуск 50 календарных дней.
• Возможность карьерного роста.